Kanape

  • Kanape na bułeczce maślanej

    z twarożkiem z wędzonym pstrągiem, rzodkiewką, ogórkiem świeżym, ziołami i selerem naciowym (10szt)

  • Kanape z serem taleggio

    konfitura z czerwonej cebuli na pieczywie żytnio-pszennym z żurawiną, morelą i orzechami laskowymi (10szt)

  • Kanapę z tatarem z łososia

    koper włoski, seler naciowy i koperek na tostowanej bułeczce maślanej (10szt)

  • Croissant maślany z szynką dojrzewającą

    sałatka skandynawska ziemniaczana, ogórek konserwowy i czerwona cebula (10szt)
  • Mini cheeseburger z kurczakiem

    Mini cheeseburger z kurczakiem

    na bułeczce maślanej z ogórkiem konserwowym, marynowaną cebulką i sosem barbeque (10szt)

  • Mini burger z kotletem buraczanym

    prażony słonecznik, ser taleggio i konfitura z czerwonej cebuli (10szt)

Zimne przekąski

  • Tatar z polędwicy wołowej

    szalotka, korniszony i marynowane pieczarkami, serwowany z pieczywem i oliwą truflową
  • Krewetki serwowane na puree z topinambura
    Oferta specjalna

    Krewetki serwowane na puree z topinambura

    puree topinambur, groszek cukrowy i vinegrette z chorizo, miodem, octem winnym i oliwą z oliwek (10szt)

Pierożki pieczone i bułeczki BAO

  • Pierożki pieczone na cieście drożdżowym  z kiszona kapustą i mięsem mielonym

    (10szt)
  • Szef kuchni poleca

    Pierożki pieczone na cieście drożdżowym z ziemniakami, porem, prażona cebulką, koperkiem i szczypiorkiem

    (10szt)

  • Bułeczki BAO z szarpaną wieprzowiną

    sos hoisin z imbirem, prażony sezam i świeża kolendra (6szt)
  • Bułeczki BAO z grilowanym tuńczykiem

    Bułeczki BAO z grilowanym tuńczykiem

    rukola, salsa z jabłek, seler naciowy i świeża kolendra (tuńczyk serwowany medium rare) (6szt)

Tortille faszerowane

  • Tortilla faszerowana szynką dojrzewającą

    ajvar, skandynawska sałatka ziemniaczana i rukolą (10szt)
  • Oferta specjalna

    Tortilla faszerowana wędzonym pstrągiem

    serek kremowy, fasolka mung, groszek cukrowy i pieczony batat (10szt)

Tarty wytrawne

  • Quiche (tarta wytrawna o średnicy 30cm) z porem i boczkiem

    Quiche (tarta wytrawna o średnicy 30cm) z porem i boczkiem

    (1szt/ 30cm - około 1,8kg )
  • Szef kuchni poleca

    Quiche (tarta wytrawna o średnicy 30cm) z szynką dojrzewającą, cukinią, pomidorami i szałwią

    (1szt/ 30cm - około 1,8kg)

  • Quiche (tarta wytrawna o średnicy 30cm) z kozim serem, marynowaną grillowaną papryką i cukinią

    (1szt /30cm- około 1,8kg)
  • Quiche (tarta wytrawna o średnicy 30cm) z brokułami, pomidorkami koktajlowymi i serem żółtym

    Quiche (tarta wytrawna o średnicy 30cm) z brokułami, pomidorkami koktajlowymi i serem żółtym

    (1szt /30cm - około 1,8kg)

Sałatki

  • Sałatka z pieczonych batatów z fetą

    suszone pomidory, groszek cukrowy, seler naciowy, fasolka mung i prażone pestki dyni na vinegrette cytrynowo-miodowym (10szt)
  • Szef kuchni poleca

    Sałatka z raviolli domowej roboty (wegetariańskie)

    pieczonye warzywa korzenne, prażone nasiona, rukola, świeży szpinak i vinegrette (10szt)
  • Marynowana grilowana papryka

    Marynowana grilowana papryka

    tymianek i czosnek, kozi ser, prażone nasiona słonecznika ocet winnym czerwony z miodem i oliwą z oliwek (10szt)

Desery

  • Tarta na cieście kruchym z białą czekoladą, kardamonem, trawą cytrynowa i czarną porzeczką

    Tarta na cieście kruchym z białą czekoladą, kardamonem, trawą cytrynowa i czarną porzeczką

    (1 tarta 30cm, około 1,3kg)
  • Szef kuchni poleca

    Tarta na cieście kruchym z orzechami włoskimi, domową nalewką orzechową,miodem i cukrem trzcinowym

    (1 tarta 30cm, około 1,3kg)
  • Tarta cytrynowa z kruchą bezą

    Tarta cytrynowa z kruchą bezą

    (1 tarta 30cm, około 1,3kg)